挑選鳳梨的技巧
技巧一,看顏色 通常市場上看到的菠蘿,顏色一般有全黃甚至深黃色,黃中帶綠,全青三種,很多朋友就無從下手,不知道該如何挑選,問老闆肯定說:都甜,不甜不要錢。但買回來就不是那麼回事了。先說說全黃的,這種深黃色的菠蘿,不要認為它成熟的很好,它是屬於過度成熟的,有可能果心會發黑,且散髮出淡淡的酒味,這種菠蘿味道雖然很甜,但是果肉不夠脆,有點綿軟,吃起來也會有一股酒味,已經錯過了最佳食用期了。
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